●節慶由來
黑鮪魚屬產卵洄游的族群，被譽為魚肉中的勞斯萊斯「黑甕串」，它和櫻花蝦、油魚子號稱為東港三寶；其魚汛期約為暮春後四月中至六月，捕撈海域大部份位於台灣南端的巴士海峽，台灣捕撈黑鮪地區主要位於屏東東港及宜蘭蘇澳等地，漁獲量佔全世界第一，目前已成為近海漁業中最重要的漁業之一。
●活動內容
屏東縣東港地區近海鮪釣漁船，每年四至六月間至台灣東部海域，所釣獲的為北方黑鮪中的「太平洋黑鮪」。鮪魚之利用通常是作成「沙西米」（即生魚片），也有些加上米飯作成「壽司」。這兩種作法中鮪魚肉的外觀很重要，成品的價格有八成是由魚肉的色澤來決定。 在魚汛期，一艘艘載著黑鮪魚的漁船魚貫入港，吊卸、搬運、分類、喊價，東港漁港一片忙碌；一條黑鮪魚重達數百公斤，價值不斐，而有「黑金」之稱。
黑鮪魚屬產卵洄游的族群，被譽為魚肉中的勞斯萊斯「黑甕串」，它和櫻花蝦、油魚子號稱為東港三寶；其魚汛期約為暮春後四月中至六月，捕撈海域大部份位於台灣南端的巴士海峽，台灣捕撈黑鮪地區主要位於屏東東港及宜蘭蘇澳等地，漁獲量佔全世界第一，目前已成為近海漁業中最重要的漁業之一。
●活動內容
屏東縣東港地區近海鮪釣漁船，每年四至六月間至台灣東部海域，所釣獲的為北方黑鮪中的「太平洋黑鮪」。鮪魚之利用通常是作成「沙西米」（即生魚片），也有些加上米飯作成「壽司」。這兩種作法中鮪魚肉的外觀很重要，成品的價格有八成是由魚肉的色澤來決定。 在魚汛期，一艘艘載著黑鮪魚的漁船魚貫入港，吊卸、搬運、分類、喊價，東港漁港一片忙碌；一條黑鮪魚重達數百公斤，價值不斐，而有「黑金」之稱。
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