黑鮪魚的10大功效
| 最適合於美容及健康 | 黑鮪魚的赤身 (AKAMI) 是含有高蛋白、低脂肪、低熱量的健康美容食品，減肥時最能平衡營養。 |
| 有助於肝臟的功能 | 黑鮪魚含有豐富之蛋氨酸及胱氨酸等氨基酸，有助於肝臟功能。 （對飲酒者是好消息） |
| 防止動脈硬化 | 黑鮪魚所含之牛磺酸可以抑制教敢神經的興奮、降低血壓、及血中的膽固醇、防止動脈硬化。 |
| 防止心肌梗塞及腦梗塞 | 黑鮪魚所含的 EPA （二十炭五烯酸）是一種生物體調節物質，可使惡性膽固醇不會沉積、預防血栓。 |
| 防止老化 | 人類超過 20 歲後，細胞變邁向老化之途，鮪魚含有豐富的預防老化的核酸。 |
| 預防及治療貧血 | 現代人常有貧血傾向，鮪魚含有鐵質及維他命 B 12 ，有助於預防及治療貧血。 |
| 是最佳 的 蛋白質來源 | 黑鮪魚的蛋白質生物價高達 90 ，顯示出它是一種與氨基酸配合優越的蛋白質。 |
| 有助於小孩的營養代謝 | 黑鮪魚含有維他命 B 6 及泛酸等有助營養素代謝的成份，最適合於孩子的發育。 |
| 含有豐富的鉀 | 黑鮪魚含有多量的鉀，其他成份能保持身體 75% 水份，缺乏鉀將影響神經及肌肉的功能。 |
| 是一種良好的搭配食物 | 黑鮪魚除了良質的蛋白質之外，尚含有豐富的不飽和脂肪酸及鐵、鉀等礦物質，如能和綠黃色蔬菜充份搭配，將成為完美的健康食品。 |
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