屏東縣東港鎮不只是黑鮪魚出名,現在還有一種美味的小吃叫做「黑鮪魚粉腸」,裡面的包的就是東港當地最新鮮的黑鮪魚,很多遊客聞香而來,老闆一天可以賣出上百條粉腸。
一條條美味的黑鮪魚粉腸就擺在眼前,裡頭包的都是東港當地新鮮的黑鮪魚肉,好吃的樣子讓人忍不住食指大動。
不只是餡料包的是黑鮪魚肉,還特別選用黑鮪魚尾部的肉,因為含有膠質,吃起來特別美味,和一般的用豬肉包的粉腸不同。
美味吸引老饕上門絡繹不絕,老闆從早上做到晚上還包括宅配都忙不過來,買不到就只好隔天請早。
黑鮪魚粉腸的由來,是因為老闆的祖父那一代,要吃豬肉粉腸不容易,只好用黑鮪魚的散肉來替代,經過不斷改良,成為東港當地的美味小吃。
想吃黑鮪魚粉腸嗎,有空不妨到東港逛逛。
一條條美味的黑鮪魚粉腸就擺在眼前,裡頭包的都是東港當地新鮮的黑鮪魚肉,好吃的樣子讓人忍不住食指大動。
不只是餡料包的是黑鮪魚肉,還特別選用黑鮪魚尾部的肉,因為含有膠質,吃起來特別美味,和一般的用豬肉包的粉腸不同。
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黑鮪魚粉腸的由來,是因為老闆的祖父那一代,要吃豬肉粉腸不容易,只好用黑鮪魚的散肉來替代,經過不斷改良,成為東港當地的美味小吃。
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