黑鮪魚:
俗名:黑串、金槍魚、烏甕串、黑甕串、串魚、魚因,英文名稱:Bluefin tuna,每年4~6月是為主要產季,捕撈方式以繩釣為主。黑鮪魚的肉質鮮美,油脂豐厚,低膽固不高,富含DHA,不論做成生魚片或各式料理,皆非常美味而健康。黑鮪魚全身都是寶,魚頭至魚尾,連骨帶皮各有巧妙用處,從腹部到鰓的部位是生魚片中的極品,脂豐肉嫩,入口即化。其次是鮪魚的中腹到尾部,油脂較少且肉內有筋,切出來像五花肉,價錢因部位的不同而有所差異。 東港黑鮪魚季, 東港黑鮪魚, 黑鮪魚文化觀光季, 屏東黑鮪魚文化觀光季, 屏東黑鮪魚觀光季, 屏東黑鮪魚, 黑鮪魚季, 黑鮪魚文化觀光, 黑鮪魚文化觀光季心得, 黑鮪魚香腸, 黑鮪魚觀光季, 屏東黑鮪魚季, 黑鮪魚祭, 黑鮪魚文化觀光祭, 屏東黑鮪魚 行銷, 屏東東港黑鮪魚, 屏東黑鮪魚行銷策略, 黑鮪魚迴游圖, 東港黑鮪魚餐廳, 東港黑鮪魚文化觀光季, 2007年屏東黑鮪魚文化季, 黑鮪魚的由來, 東港黑鮪魚祭, 東港黑鮪魚英文網站, 屏東黑鮪魚觀光季的地方, 屏東黑鮪魚地區行銷, 黑鮪魚西施, 黑鮪魚文化觀季, 2007年屏東黑鮪魚的地點, 黑鮪魚火鍋
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